ご挨拶
米田と申します。
2025年８月に脱サラして、浜松市大平台で、自然栽培（農薬、肥料、除草剤不使用）で農業を始めました。
地域の健康に貢献したいという思いから、米田健康菜園という農園名にしました。
今後よろしくお願いいたします。
※開園記念 初回30％OFF、２回目10％OFFにて販売させていただきます。詳しくはご購入ページをご確認願います。ご購入ページ
自己紹介
農園名：米田健康菜園
氏名：米田 伸
連絡先：メール：yonedashin111@gmail.com
携帯：080-3642-9876
Instagram：https://www.instagram.com/yonedakenkosaien
自宅：浜松市中央区大平台4丁目
経緯：
2021年3月 市民農園で家庭菜園開始
2021年7月
菌ちゃん農法を知る。無農薬無肥料で土の中の微生物を増やすことで、虫や病気に負けない、栄養豊富で健康な野菜になることを知り、そんな野菜を作りたい、食べたい、と思うようになる。以降、You Tubeで自然栽培の動画を見て実践
2023年4月
市役所に農地借用を相談⇨１年研修を受けるようアドバイスを受ける
⇨市役所より、篠原で自然栽培で営農されているひかり農園さんの紹介を受け、研修開始
2024年12月
大平台１丁目の農地を借りることができ契約（1.3反）
2025年8月
脱サラし新規就農。隣の農地（1.5反）も追加で借用（計2.8反借用）、トラクター購入。
自然栽培へのこだわり
自然栽培とは、有機栽培（農薬化学肥料不使用）に対して、更に有機肥料も使わない栽培方法です。
家畜の糞や米糠などの有機肥料も使わない理由は、
①家畜の糞(遺伝子組換えされ農薬を大量に使った海外産の餌を食べている家畜の糞)や籾殻や米糠(農薬と化学肥料を使用したもの)などの安全性が不明だからという理由と、
②肥料を入れない方が土の中の微生物が豊かになるという理由からです。
※補いとして米糠を使われる自然栽培農家さんはおられますが私は使っていません。
興味のある方は下の『無農薬無肥料で野菜が育つ理由、無肥料がいい理由』や『参考動画（You Tube）』を見ていただけたらと思います。
自然の微生物の力のみで育った野菜は、栄養豊富で免疫力が高いと言われています。
私も妻もほとんど風邪をひかなくなったことで実感しています。
そして免疫力を高める成分は野菜の皮に多く含まれ、無農薬の野菜だと皮を安心して食べることができます。
また、味も自然の甘みがあって美味しいです。
野菜が苦手な子供さんでも自然栽培の野菜は食べれるという話も聞きます。
営農が難しいので自然栽培の農家は非常に少ないですが、地域の健康に貢献できるよう頑張っていきたいと思います。
是非、農薬肥料不使用の自然栽培野菜をお試しいただけたら嬉しいです。
※ご購入については、”ご購入” ページをご確認願います。ご購入ページ
無農薬無肥料で野菜が育つ理由、無肥料がいい理由
・作物は根の周りの微生物と共生関係にあります。作物は微生物から窒素やビタミンやミネラルなどの栄養分をもらったり、免疫力を高める手助けを受けます。
代わりに微生物は作物から光合成で得た炭水化物（エサ）をもらい、共生しています。
微生物が豊富な畑ではビタミンやミネラルなどの栄養分が豊富で免疫力がある野菜が育ちます。
・作物に肥料を与えると、作物は微生物との共生が不要になってくるので、微生物に炭水化物（エサ）を与えなくなり、畑の中の微生物が減っていきます。
それにより、サイズは肥料のおかげで大きいですが、栄養価と免疫力が低い野菜になります。
・更に肥料過多になると、土の中に硝酸態窒素という成分が増え、その匂いで虫が集まります。
虫は免疫力が低い野菜を好んで食べ、更に食べた傷口から病原菌が入って病気も発生しやすくなるので、農薬が必要になります。
・土の中の微生物が増えるよう、最初今年の春〜夏は緑肥のみを栽培しました。現在も部分的に緑肥を育てて土作りをしながら栽培しています。
・化学肥料だけではなく、家畜の糞や米糠などの有機肥料も入れてないので、作物の成長はゆっくりです。
寒くなるまでに成長しきれなかった野菜たちには、ビニールトンネルをすることで成長をサポートしています。
※参考動画（You Tubeより）
菌ちゃん先生公演 https://youtu.be/BczAM1qUuzo?si=ufNBhDc-c-rD1Jbt ・・・自然栽培でやっていくきっかけになった菌ちゃん先生こと吉田俊道さんの講演動画。無農薬無肥料野菜のメリットを分かりやすく話しているので是非見てみてください。
https://youtu.be/41d5TUrL4kY?si=PEgrcxDJbMOKnRg_
https://youtu.be/9EnnyiPD9gQ?si=VCDBI3Es04vWwpKe
瀬戸内まいふぁーむ https://youtu.be/QjaoME719ys?si=gRa2FC9DjZ8P5DrL
そのやま農園 https://youtu.be/YtghkVeFQ1Y?si=UwYYwTJHjsAhXDUE
https://youtu.be/TWBKh6iMqMc?si=xENle_leWRu9rgA-
えびの脱サラ農業日記 https://youtu.be/BPXkXmPmGb4?si=l84tR0rRlbncwEHF
https://youtu.be/K1Mw_k6SzIY?si=L_WJFc5ZlT3vsUjx
職業紹介 自然農法家 https://youtu.be/CD78OjrTRfo?si=Xh5wi_uI8UbEBZhh
吉田氏講義 https://youtu.be/X2Q6fKGwgLk?si=gfOr2cklnyfu8Cgv
農園について
昨年末に農地を借り、夏までは土作りのため緑肥を育てていました。夏に隣の農地も借りることができたので、トラクターも買い、秋冬野菜から栽培を開始しました。
現在少量多品目で20種類程度の野菜たちを栽培しています。
農薬を使わないので、防虫ネットを使ってできるだけ虫の食害を防いでいますが、暑い時期は苗が虫に食べられて消えてしまうことも多々ありました。
冬は虫が減って無農薬栽培のチャンスなので、たくさん種をまいてビニールトンネルをして栽培しています。（ビニールハウスはありません）
現在の栽培品目と収穫予定
各野菜の現在の状況は、”ご購入”ページをご覧ください。ご購入ページ
（新規就農、自然栽培、この土地での栽培１年目ということで、この通りいかないと思われますが…）
農園所在地
Googleマップ：https://maps.app.goo.gl/aeNHCTA8knwqhqW97?g_st=il
畝のレイアウト(2025年12月）
畑の写真
